栄養の宝庫！「黒豆」で若返り温活
おせち料理でしか食べる機会のない「黒豆」は栄養の宝庫！です。
東洋医学では「陽」の食べ物に分類され、身体を温める食べ物。
黒豆にはこんなに沢山の栄養がある！
- アントシアニン
- イソフラボン
- サポニン
- 鉄分
- 食物繊維
黒豆の皮の「黒い部分」に活性酸素を減らすポリフェノールの一種アントシアニンが含まれます。
「アントシアニン」には、よく知られる眼精疲労・視力改善に加え、
クロスミンやクロサンテミンが血流を促し、腎機能を高めの体の余分な水分を排出を助ける働きがあります。
「イソフラボン」は、骨粗しょう症の予防・更年期障害軽減効果があるとして有名。
「サポニン」はダイエット・動脈硬化予防・コレステロール調整作用・高血圧予防効果がきたいできる成分。
「レシチン」は細胞の新陳代謝に不可欠な成分で、記憶力改善作用があります。
「大豆ペプチド」が、疲労改善効果など、その他にもまだまだあり、冷え性改善などの効果もあります。
つまり女性にとって黒豆は
「冷え」「むくみ」「アンチエイジング」「ダイエット」「更年期」といい事ずくめの
黒大豆を普段から取り入れたいですね。
おススメは
①黒豆茶
漢方では黒豆茶は、むくみと冷えの解消に使われています。血流が促され、手足の末端まで血液が行き届くことで、冷え性の症状が改善され、体全体が温まるようになる効果が期待できます。ティーバッグに入った便利なタイプがあるので毎日お茶で取り入れるのも手軽ですよね。
②黒豆煮
煮た黒豆は手軽に毎日取り入れられる食べ物。
できればミネラル豊富な黒糖で煮たものがおすすめですが、
なかなか売っていないので、自宅で簡単に作れる方法をご紹介します
おススメは北海道で農薬を極力使わずに作った幻の黒豆です。
黒糖は沖縄産の黒糖がおすすめです。
毎日黒豆を取り入れて温かい身体づくりと美肌作りを始めましょう！
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